Цель C: Как исправить соотношение сторон изображения (а не изменить, чтобы соответствовать рамке просмотра изображения)

Под «релевантным», вы имеете в виду последнее?

class Lending < ActiveRecord::Base
  has_many :contract
  attr_reader :current_contract

  def initialize
   @current_contract = Contract.New
  end
  ...
end

class Contract < ActiveRecord::Base
  has_one :lending
  ...

  def before_delete
    # update lending to the most relevant contract
    # if this is the current_contract for parent lending
  end
end