var express = require ('express'); var app = express (), что такое express () ?? это метод или конструктор? Откуда это взялось

Когда вы вызываете GetAllAnimals, он фактически не выполняет какой-либо код, пока вы не перечислите возвращаемый IEnumerable в цикле foreach.

DataContext удаляется, как только метод оболочки возвращается, перед вами перечислите IEnumerable.

Простейшим решением было бы сделать метод-оболочку итератором, как это:

public static IEnumerable<Animal> GetAllAnimals() {
    using (AnimalDataContext dataContext = new AnimalDataContext()) {
        foreach (var animalName in dataContext.GetAllAnimals()) {
            yield return GetAnimal(animalName);
        }
    }
}

Таким образом, оператор using будет скомпилирован в внешний итератор, и он будет удален только при размещении внешнего итератора.

Другим решением было бы перечислить IEnumerable в обертке. Самый простой способ сделать это - вернуть List<Animal>, например:

public static IEnumerable<Animal> GetAllAnimals() {
    using (AnimalDataContext dataContext = new AnimalDataContext()) {
        return new List<Animal>(dataContext.GetAllAnimals());
    }
}

Обратите внимание, что это теряет преимущество отсроченного исполнения, поэтому оно получит всех животных, даже если вы Они нуждаются в них.