Как избежать специальных символов регулярных выражений, используя JavaScript? [Дубликат]

Если ваш код имеет new FileStream, перейдите в MemoryStream, который вы уже создали. (Не просто создайте его встроенным в вызове PdfWriter.GetInstance - вы захотите иметь возможность ссылаться на него позже.)

Затем вызовите ToArray() на MemoryStream, когда вы закончили писать, чтобы получить byte[]:

using (MemoryStream output = new MemoryStream())
{
    PdfWriter wri = PdfWriter.GetInstance(doc, output);

    // Write to document
    // ...
    return output.ToArray();
}

Я не использовал iTextSharp, но я подозреваю некоторые из этих типов IDisposable - и в этом случае вы должны создавать их также в using.