Как я могу узнать, какие формулы домашнего варения можно обновить?

Вам нужно использовать this - и большинство людей используют его только при наличии локальной локальной переменной с таким же именем. (Например, методы сеттера.)

Конечно, еще одна веская причина использовать this в том, что она вызывает всплытие intellisense в IDE:)