Нет встроенного средства проверки ActiveRecord для DateTimes, но вы можете легко добавить эту возможность к модели ActiveRecord без использования плагина с чем-то вроде этого:
class Thing < ActiveRecord::Base
validate :happened_at_is_valid_datetime
def happened_at_is_valid_datetime
errors.add(:happened_at, 'must be a valid datetime') if ((DateTime.parse(happened_at) rescue ArgumentError) == ArgumentError)
end
end