Из стандарта JSON :
Объект представляет собой неупорядоченный набор из нулей или более пар пар имя / значение, где имя является строкой, а значение равно строка, число, логическое значение, нуль, объект или массив.
blockquote>(выделение мое).
Итак, нет, вы не можете гарантировать заказ.