Получить последнюю дату из сгруппированных данных MySQL

Если вы говорите о пароле базы данных, в отличие от пароля, поступающего из браузера, стандартная практика, похоже, заключается в том, чтобы поместить пароль базы данных в файл конфигурации PHP на сервере.

Вы просто должны быть уверены, что файл php, содержащий пароль, имеет соответствующие разрешения на него. То есть он должен быть доступен только для веб-сервера и вашей учетной записи пользователя.