хочу запустить redis-сервер в фоновом режиме без остановок

Это началось с Vista для повышения безопасности. Если приложение пытается записать в защищенное место (например, ini-файлы, записанные в папку приложения в ProgramFiles или в папку Windows, чтение и запись в этот файл приложения перенаправляются в папку в C: \ Users {имя пользователя } \ AppData \ Local \ VirtualStore \