Несколько приложений используют одного поставщика контента

Вывод DataOutputStream.writeUTF() - это настраиваемый формат, предназначенный для чтения DataInputStream.readUTF().

javadocs метода writeUTF, который вы вызываете, говорят:

Записывает строку в базовый выходной поток с использованием модифицированной кодировки UTF-8 машинным образом.

Во-первых, два байта записываются в выходной поток, как если бы метод writeShort выдавал количество байтов. Это значение представляет собой количество фактически выписанных байтов, а не длину строки. По длине каждый символ строки выводится последовательно, используя модифицированную кодировку UTF-8 для символа. Если исключение не выбрасывается, счетчик written увеличивается на общее количество байтов, записанных в выходной поток. Это будет как минимум два плюс длина str, и не более двух плюс трижды длина str.