Прокси-серверы HTTP изменяют пакеты запросов?

Вы можете сделать это, используя функцию SUB2IND , чтобы преобразовать ваши пары индексов в линейный индекс:

mtx(sub2ind(size(mtx),co_ords(1,:),co_ords(2,:))) = 0;