Без изменения вашего файла csv вы можете:
excel будет правильно форматировать и отделять ваши ячейки csv как форматированные тексты игнорируя автоматические форматы дат.
Вид глупой работы вокруг, но он превосходит изменения данных csv перед импортом. Энди Бэйрд и Ричард вроде бы не поняли этот метод, но пропустили пару важных шагов.