Я думаю, что ANSI SQL требует, чтобы выбор включал только поля из предложения GROUP BY, а также агрегатные функции. Такое поведение MySQL выглядит как возврат некоторой строки, возможно, последней, прочитанной сервером, или любой строки, которую она имела под рукой, но не полагайтесь на это.