Амперсанд (или эперсханд; "& amp;") - это логограмма, представляющая слово "и" в соединительном слове. Этот символ является лигатурой букв в et, латинском для «и».
Слово амперсанд - это сочетание фразы «и per se», что означает «и [символ, который] сам по себе [есть] и».