Из официальной документации :

Коллекции - это способ хранения постоянных данных Meteor. Особенность коллекций в Meteor заключается в том, что к ним можно получить доступ как с сервера, так и с клиента, что упрощает запись логики представления без необходимости писать много кода сервера. Они также автоматически обновляют себя, поэтому компонент вида, поддерживаемый коллекцией, автоматически отображает самые последние данные.

Создание новой коллекции так же просто, как вызов MyCollection = new Mongo.Collection("my-collection"); в вашем JavaScript. На сервере это устанавливает коллекцию MongoDB с именем my-collection; на клиенте, это создает кэш, подключенный к серверной коллекции. Мы узнаем больше о разрыве клиент / сервер на шаге 12, но на данный момент мы можем написать наш код с предположением, что вся база данных присутствует на клиенте.