Пример кода Цепи фазовой синхронизации программного обеспечения необходим

Насколько я знаю, стандартной функции для этого нет, но ее можно достичь следующим образом:

#include <stdio.h>

int main(int argc, char **argv) {
    const char hexstring[] = "DEadbeef10203040b00b1e50", *pos = hexstring;
    unsigned char val[12];

     /* WARNING: no sanitization or error-checking whatsoever */
    for (size_t count = 0; count < sizeof val/sizeof *val; count++) {
        sscanf(pos, "%2hhx", &val[count]);
        pos += 2;
    }

    printf("0x");
    for(size_t count = 0; count < sizeof val/sizeof *val; count++)
        printf("%02x", val[count]);
    printf("\n");

    return 0;
}

Изменить

As Al указал, что в случае нечетного числа шестнадцатеричных цифр в строке вам нужно убедиться, что вы префикс его с началом 0. Например, строка "f00f5" будет ошибочно оценена как {0xf0, 0x0f, 0x05} в приведенном выше примере, вместо правильного {0x0f, 0x00, 0xf5}.

Немного изменил пример, чтобы ответить на комментарий @MassimoCallegari