Основной формат валюты Excel с ПОИ Apache

После рытья через документацию немного больше, я нашел ответ:

http://poi.apache.org/apidocs/org/apache/poi/hssf/usermodel/HSSFDataFormat.html

Просто потребность найти соответствующую предварительную установку форматируют и предоставляют код.

    styleCurrencyFormat.setDataFormat((short)8); //8 = "($#,##0.00_);[Red]($#,##0.00)"

Вот больше примеров: http://www.roseindia.net/java/poi/setDataFormat.shtml