Linux fcntl - сбрасывание флага

Вы можете использовать цикл while вместо find, который не реализован.

Если вы хотите удалить более одного, удалите оператор break.

var index = array.length;

while (index--) {
    if (array[index].name === 'email') {
        array.splice(index, 1);
        break;
    }
}