Установка JPA добавляет метку времени к столбцу, который будет сгенерирован базой данных?

Попробуйте перебрать myOptions. Внесите изменения в свой код следующим образом-

bool check = false;
            string result = string.Empty;
            string myName = "John Smith";
            //note the space, this is intentional, as whether there is a space after the comma is inconsistent
            var myOptions = new List<string> { "Smith,John", "Doe, Bob" };
            var myKeywords = myName.Split(' ').ToList();

            foreach(string s in myOptions)
            {
                if (myKeywords.All(s.Contains))
                {
                    check = true;
                }
            }

Однако, это просто для того, чтобы дать вам представление, в этом случае вы должны протестировать все сценарии. Это будет работать, даже если запись myOptions (имя и фамилия не совпадают в точности)