Каково будущее для 3D Java?

Вы должны попробовать использовать опцию complete вместо готового, для jQuery.ajax :

$.ajax({
  url: "read_sensors.php",
  dataType: 'json',
  // NOTE: callback for $.ajax.done(...) goes here
  complete: function(data) {
    $.each(data, function(index, row) {
      dataArea.addRow([
        row.dateandtime,
        parseFloat(row.temperature),
        parseFloat(row.humidity)
      ]);
    });
    var chartArea = new google.visualization.AreaChart(document.getElementById("chart_area"));
    chartArea.draw(dataArea);
  }
});

Если это не работает, вы должны проверить свой CSS (встроенный или в противном случае) для любого display: none или, может быть, вашего JavaScript для hide / fadeOut / slideDown . [ 1116]

Если это не работает, и вы используете jQuery 2 (или 3), вы должны использовать jQuery.when .

Например:

$.when(function() {
  // code that you need to wait for
}).done(function() {
  // code that runs after code above is done
});

Удачи.