Существует ли высокоуровневая библиотека жестов для разработки iPhone?

Вы не сказали нам, какую версию PHP вы используете, хотя, предполагая, что это PHP 5.2.2+, вы можете сделать это следующим образом:

$now = new DateTime();
$twoPm = new DateTime();
$twoPm->setTime(14,0); // 2:00 PM

, а затем просто спросите:

if ( $now < $twoPm ){ // such comparison exists in PHP >= 5.2.2
    // do this
}

в противном случае , если вы используете одну из более старых версий (скажем, 5.0), это должно помочь (и намного проще):

$now = time();
$twoPm = mktime(14); // first argument is HOUR

if ( $now < $twoPm ){
    // do this
}