Как получить объем non-ACK-ed данных TCP для сокета?

Нет, он не будет загружать процессор, он просто приостановит ваш поток на , по крайней мере, так долго. Пока ваш поток приостановлен, операционная система может запланировать другой, не связанный поток, чтобы использовать процессор.