Мое избранное:
TWiT и CrankyGeeks я слушаю, если я хочу смех или рассердился, они ужасны.
Вы можете преобразовать Joda DateTime в длинное (миллисекунды с момента эпоха), а затем создать из нее метку времени.
DateTime dateTime = new DateTime();
Timestamp timeStamp = new Timestamp(dateTime.getMillis());