Поддержка Unicode в PHP является все еще огромной путаницей. В то время как это способно к преобразованию строки ISO8859 (который это использует внутренне) к utf8, это испытывает недостаток в возможности работать со строками unicode исходно, что означает, что все строковые функции обработки исказят и повредят Ваши строки. Таким образом, необходимо или пользоваться отдельной библиотекой для надлежащей поддержки utf8 или переписать все строковые функции обработки сами.
легкая часть просто определяет набор символов в HTTP-заголовках и в базе данных и таком, но ничего подобного не имеет значения, не производит ли Ваш код PHP допустимый UTF8. Это - твердая часть, и PHP не дает Вам фактически справки там. (Я думаю, что PHP6, как предполагается, фиксирует худшее из этого, но это все еще некоторое время находится далеко)
Я могу получить некоторые пути к тому, что вы хотите, перейдя в: Предпочтения - PHP - Стиль кода - Шаблоны кода - Комментарии.
Я не уверен, что это позволит вам использовать обратную косую черту вместо @s для ваших ключевых слов, но я думаю, что это должно достичь большинства того, что вы хотите.