Как я настраиваю logrotate для не удаления моих файлов журнала после вращения?

Все еще необходимо волноваться о памяти, когда Вы пишете управляемый код, если Ваше приложение не тривиально. Я предложу две вещи: во-первых, читайте CLR через C#, потому что это поможет Вам понять управление памятью в.NET. Во-вторых, учитесь использовать инструмент как CLRProfiler (Microsoft). Это может дать Вам общее представление о том, что вызывает Вашу утечку памяти (например, можно смотреть на фрагментацию "кучи" для больших объектов)