Можно ли установить своего рода пользовательский код, сворачивающийся в Netbeans как в Visual Studio

1. (По крайней мере, в Netbeans) Это чисто помощь программиста и не влияет на компиляцию
2. Да, вы можете

Одно предостережение относительно ссылки на сворачивание:

Обратите внимание, что приведенные выше примеры относятся к языку Java. На других языках пользовательские свертки могут не поддерживаться или вам, возможно, придется использовать другие символы для маркировки комментариев к строкам.