Позвольте несколько ролей действию контроллера доступа

Если Вы хотите простую строку, находят и заменяют (т.е. Вам не нужен regex), может быть более просто использовать StringUtils от Apache палата общин , который позволил бы Вам писать:

mystr = StringUtils.replace(mystr, "+", "plus");