Отдых почти всегда будет быстрее. Основным преимуществом мыла является то, что он предоставляет механизм для услуг, чтобы описать себя клиентам и рекламировать их существование.
Отдых гораздо более легкий и может быть реализован с использованием практически любого инструмента, что приводит к снижению пропускной способности и более короткой кривой обучения. Тем не менее, клиенты должны знать, что отправлять и что ожидать.
В целом, когда вы публикуете API к внешнему миру, это либо сложно или может измениться, мыло будет более полезным. Кроме того, отдых обычно является лучшим вариантом.