Как установить время для объекта даты в java

Я создал объект Date в Java. Когда я это сделаю, он показывает что-то вроде: date = Tue Aug 09 00:00:00 IST 2011 . В результате, похоже, что мой файл Excel меньше на один день (27 февраля становится 26 февраля и так далее) Я думаю, это должно быть из-за времени. Как я могу установить его примерно на 17:30?