Как обработать SIGTERM

Вы можете добавить shutdown hook для выполнения любой очистки.

Вот так:

public class myjava{
    public static void main(String[] args){
        Runtime.getRuntime().addShutdownHook(new Thread() {
        @Override
            public void run() {
                System.out.println("Inside Add Shutdown Hook");
            }   
        }); 

        System.out.println("Shut Down Hook Attached.");

        System.out.println(5/0);     //Operating system sends SIGFPE to the JVM
                                     //the JVM catches it and constructs a 
                                     //ArithmeticException class, and since you 
                                     //don't catch this with a try/catch, dumps
                                     //it to screen and terminates.  The shutdown
                                     //hook is triggered, doing final cleanup.
    }   
}

Затем запустите его:

el@apollo:~$ javac myjava.java
el@apollo:~$ java myjava 
Shut Down Hook Attached.
Exception in thread "main" java.lang.ArithmeticException: / by zero
        at myjava.main(myjava.java:11)
Inside Add Shutdown Hook

Другой способ обработки сигналов в Java - это пакет sun.misc.signal. Обратитесь к http://www.ibm.com/developerworks/java/library/i-signalhandling/, чтобы понять, как его использовать.

ПРИМЕЧАНИЕ: Функциональность, находящаяся в пакете sun.*, также означает, что она может быть не переносимой/одинаково вести себя во всех ОС. Но вы можете попробовать.