Кто-либо знает, как преобразовать .tex файлы в .pdf в окнах? Я попробовал cygwin, но он сказал, что команда "pdflatex" не была распознана
Спасибо Philip
Нет причин усложнять ситуацию с Cygwin. Скачайте и установите дистрибутив TeX для Windows - лично я использую TeX Live, но доступны и другие дистрибутивы, например MikTeX или W32TeX.
Если вы хотите использовать UTF-8 для библиографии, и вы используете BibTeX, я рекомендую использовать bibtexu вместо обычного bibtex (поскольку bibtex фактически не поддерживает UTF-8). Скачать можно на сайте W32TeX.