Как установить переменную среды только на время выполнения сценария?

В Linux (Ubuntu 11.04) в bash, можно ли временно установить переменную среды, которая будет отличаться от обычной переменной только на время выполнения сценария? Например, в сценарии оболочки создание переносимого приложения, сохраняющего в HOME, путем временной установки HOME в папку в текущем рабочем каталоге и последующего запуска приложения.