Как использовать «&», то есть и символ в Android TextView

Я хочу иметь простой текст в textView ..

Как ... (android & java)

означает, что мне точно нужен символ "и" в textView

Если я указываю в TextView android: text = "Bakeries & Dessert" в textView отображается ошибка в xml.

Кто-нибудь может предложить мне, как игнорировать символы специального регистра &, "и т. Д. И добавить их в текст TextView .