Граватар: существует ли изображение по умолчанию?

Не совсем, нет. Это упускает суть сервиса Gravatar. Он создан для того, чтобы ваши пользователи могли зарегистрировать свой адрес электронной почты и связать с ним изображение Gravatar. Затем ваш сайт (и другие сайты) могут запросить у Gravatar изображение, которое ассоциируется с данным адресом электронной почты.

Если вы хотите, чтобы изображение показывалось для пользователей, которые даже не ввели адрес электронной почты на вашем сайте, у вас есть два решения, которые я вижу:

1. Сделать это в вашем собственном коде. Когда вы имеете дело с пользователем, у которого нет адреса электронной почты, вы можете просто вывести изображение по умолчанию по своему усмотрению. Конечно, это означает, что это не будет сделано с использованием адреса gravatar, и это будет что-то, что вам нужно будет обслуживать самостоятельно.
2. Зарегистрируйте самостоятельно адрес электронной почты, предназначенный для пользователей, которые не имеют/ввели свой собственный. Например, вы можете зарегистрировать что-то вроде default-gravatar@myapp.example.com, а затем зарегистрировать его в службе Gravatar и связать с ним выбранное вами изображение по умолчанию. Ваш собственный код приложения по-прежнему должен будет выводить соответствующий URL gravatar, подставляя этот адрес электронной почты вместо несуществующего адреса пользователя при построении URL изображения, но это позволит вам использовать URL gravatar, который является тем, о чем вы просили.