существует ли приложение API или профилировщика, которое может отследить использование видеопамяти моего приложения?
Я использую C++ / OpenGL в Windows, но я открыт для предложений на других платформах также.
В Mac OS X у вас есть OpenGL Profiler.app, который поставляется вместе с утилитами разработчика (на DVD-диске ОС или с http://developer.apple.com)
На Windows вы можете попробовать gDEBugger - хороший коммерческий инструмент профилирования OpenGL.