Существует ли способ изменить кодировку MySQL Workbench? В моей схеме используется UTF-8, и когда я просматриваю данные таблицы (сохраненные как UTF-8) или добавляю данные вручную, они появляются с ошибками кодировки, вероятно, MySQL Workbench использует LATIN1.