В соответствии с API-интерфейсом Symfony API на интерфейсе не существует способа выполнить эту функцию или получить нормализатор.
Даже в Сериализатор не ищет способ получить нормализатор после создания сериализатора.
Лучше всего создавать нормализатор перед сериализатором для достижения этого, вместо того, чтобы вводить интерфейс через файлы конфигурации. ( Ссылка на соответствующие документы )