Как манипулировать AWS AppSync и GraphQL, чтобы соответствовать рекомендациям DynamoDB?

Чтобы указать стандарт C11 в разделе 6.3.2.1, подраздел 1:

lvalue - это выражение (с типом объекта, отличным от void), который потенциально обозначает объект; если lvalue не назначает объект при его оценке, поведение не определено. Когда объект называется определенным типом, тип определяется значением l, используемым для обозначения объекта.

В этом случае у вас есть выражение (name + 0). В то время как name сам обозначает объект и поэтому является значением lvalue, результат добавления в этом выражении не обозначает объект, а скорее значение и не является lvalue и, следовательно, не подходит для унарного оператора &.