Где я могу определить символы, протестированные с помощью {$ IFDEF}?

Когда я использую директивы Delphi в коде, например:

{$IFDEF something}
.
.
.
{$ENDIF}

Где мне назначить слово «что-то» в проекте? Я пробовал кое-где в опциях проекта, но это не сработало. Думаю, я не нашел нужный.