Дополнительные значения POST в HTML

У меня есть простая форма, которая передает значение элемента :

<form action="updaterow.php" method="POST"> 
    <input type="text" name="price" />
</form>

Как я могу опубликовать дополнительные значения вместе с значение? Например, произвольная строка или переменная внутри текущего скрипта PHP.

Я знаю, что это возможно с помощью GET:

<form action="updaterow.php?foo=bar" method="GET">
    <input type="text" name="price" />
</form>

или:

<form action="updaterow.php?foo=<?=htmlspecialchars($bar)?>" method="GET">
    <input type="text" name="price" />
</form>

, но мне нужен POST.