Как реализовать edittext, где ввод принимается только стилусом или пальцем, как в приложениях для заметок?

Чтобы кнопка обнаружения среднего щелчка / мыши была обнаружена, вы должны использовать событие auxclick. Например:

Затем в вашем файле сценария

func() {
    alert("middle button clicked")
}

Если вы хотите сделать это с помощью JavaScript, то вы addEventListener передадите элемент:

let myLink = document.getElementById('myLink')
myLink.addEventListener('auxclick', function(event) {
    alert("middle button clicked")
})

Оформить страницу mdn о событии auxclick здесь .