Вывод журнала Джерси в файл?

Мы добавили их в наш web.xml:

<init-param>
    <param-name>com.sun.jersey.spi.container.ContainerRequestFilters</param-name>
    <param-value>com.sun.jersey.api.container.filter.LoggingFilter</param-value>
</init-param>
<init-param>
    <param-name>com.sun.jersey.spi.container.ContainerResponseFilters</param-name>
    <param-value>com.sun.jersey.api.container.filter.LoggingFilter</param-value>
</init-param>

Что удобно для отладки в моем dev, но я не вижу примеров записи этих вещей в файлы на нашем тестовом сервере! Все, что я вижу, это то, что по умолчанию используется System.out ... не как передать что-либо.

Примеры были бы хороши! Спасибо