Невозможно изменить кодировку с ISO-8859-1 на UTF-8 в Glassfish 3.1

У меня проблемы с изменением кодировки в ответе веб-приложения с ISO-8859-1 (по умолчанию ) в UTF-8. Я уже добавил параметр виртуальной машины -Dfile.encoding = UTF-8 в параметры JVM

Но все же,В ответ от стеклянной рыбки я получаю следующий HTTP-заголовок:

Content-Type: [...;charset=ISO-8859-1]
Server: [GlassFish Server Open Source Edition 3.1]

Буду признателен за вашу помощь / идеи.