Как я могу полностью перехватить унарный вызов Java gRPC на клиенте и на сервере?

Удалите каталог composer.lock и vendor .

Теперь установите platform на композитор. json

"config": {

    "platform": {
        "php": "7.0"
    }

},

и, наконец, выполнить команду composer install