Криптографическое время

Есть ли криптографический механизм, с помощью которого можно подписать документ датой,что невозможно подделать ту же самую подпись позже? Может быть, какой-то сервер, который ежедневно публикует криптографические ключи (но как им доверять? ;-).

Для неизбежных прагматиков, я не пытаюсь выполнить какую-то задачу. Мне просто интересно, каково пространство решений.