Преобразование времени UTC в местное время T0 в Java или Groovy

Мне нужно сохранить createdOn (один из атрибутов в классе домена). я получаю системное время и сохраняю значение этого атрибута. Мой часовой пояс (GMT + 5:30 Ченнаи, Калькутта, Мумбаи, Нью-Дели), когда я загружаю на сервер, он сохраняет время UTC. Я хочу, чтобы это было IST (индийское стандартное время). Мое приложение использует Groovy на Grails. Пожалуйста, помогите мне настроить разницу во времени UTC / IST. Заранее спасибо