Оператор вставки JDBC не работает

Я пытаюсь вставить новую запись, используя jdbc. Все вроде нормально, никаких исключений нет, но новая запись не вставляется в таблицу. Оператор Select работает правильно.

  public Connection getConnection(){
    Connection conn=null;
    try {
        Class.forName("org.postgresql.Driver");
    } catch (ClassNotFoundException e) {
        e.printStackTrace();
    }

    try {
        conn = DriverManager.getConnection(url);
        conn.setAutoCommit(true);

    } catch (SQLException e) {
        e.printStackTrace();  
    }
    return conn;
}

public void insertDish(String name, float mass, float price, String description,int pizzeria_id) {
        String insertStr = "insert into \"Dish\"(name,mass,price,description,pizzeria_id) values("+"'"+name+"'"+", "+mass+", "+price+", "+"'"+description+"'"+", "+pizzeria_id+")";

      Connection conn = getConnection();

    try {
        Statement sql = conn.createStatement();
        sql.executeUpdate(insertStr);
        sql.close();
        conn.close();
    } catch (SQLException e) {
        e.printStackTrace();  
    }
}

Что может быть не так?