Сцепляем файлы и вставляем новую строку между файлами

У меня есть несколько файлов, которые я хочу совмещеть с cat. Допустим,

File1.txt 
foo

File2.txt
bar

File3.txt
qux

Я хочу конкатировать так, чтобы конечный файл выглядел так:

foo

bar

qux

Вместо этого с обычным cat File*.txt > finalfile.txt

foo
bar 
qux

Как это правильно?