Файл Последнее изменение

Безопасно ли использовать последний измененный файл (например, NTFS) при обнаружении изменения файла? Если нет, всегда ли приложения резервного копирования файлов хешируют весь файл для проверки изменений? Если да, то какой алгоритм хеширования подходит для этой проверки?