Сложные структуры данных Redis

Допустим, у меня есть хэш хэша, например,

$data = {
    'harry' : {
         'age' : 25,
         'weight' : 75,
    },
    'sally' : {
        'age' : 25,
        'weight' : 75,
    }
}

1. Каков "обычный" способ хранения такой структуры данных (или нет?)
2. Сможете ли вы напрямую получить значение (например, get harry : age ?
3. После хранения вы можете напрямую изменить значение подключа (например, sally : weight = 100)