Выбор видео кодек для записи экрана

Я делаю серию руководств, записывая экран и свой голос. Так же, как PNG лучше всего подходит для снимков экрана, а JPEG лучше подходит для фотографий (хотя и с потерями), какие форматы видео кодирования и контейнера лучше подходят для записи экрана?

Пожалуйста, предоставьте предложения для обоих:

1. Основная копия (для редактирования и архивирования. (Почти) без потерь)
2. Распространяемые копии (высокое сжатие с приемлемыми потерями)

На что следует обратить внимание:

• Видео высокого качества с текстом на экране разборчивость
• Хорошее сжатие. Думаю, будет эффективным как межкадровое, так и внутрикадровое сжатие.
• Укажите рекомендуемые значения настраиваемых параметров, например частота кадров, уровень сжатия и т. д.
• Поддерживаемые субтитры (не «жестко закодированные» в видео). Я склоняюсь к формату .srt
• Для просмотра в Windows, Linux и MacOS